YamiichiClub

메구로역 인근 건물의 지하로 계단을 내려가면 벽면 가득 사인 색지가 걸린 활기찬 공간이 맞이한다. YamiichiClub은 소와 돼지의 다채로운 내장 부위를 화로 숯불에 천천히 구워가며 즐길 수 있는 전문점이다. 자리에 앉으면 먼저 준비되는 기본 안주(오토오시)는 수북한 양배추와 김치 중 입맛에 맞게 고를 수 있어, 이를 곁들이며 차분하게 메뉴판을 살피는 시간 또한 소소한 즐거움이다.

대표 격인 내장 메뉴는 대중적인 것부터 다른 곳에서 쉽게 보기 힘든 특수 부위까지 폭넓게 갖추고 있다. 돼지 울대를 얇게 저민 '도넛'은 화로 위에서 바삭하게 구워내면 특유의 고소한 풍미가 살아나 스낵처럼 가볍게 하이볼이나 맥주를 곁들이기 좋다. 기름진 단맛이 퍼지는 곱창(코프찬)과 녹진한 풍미의 시비레(흉선), 두툼하고 아삭한 식감의 양깃머리(상미노) 등 부위마다 다른 식감과 감칠맛을 비교해보는 재미가 쏠쏠하다. 선택이 망설여진다면 '내장 3종'이나 '내장 5종' 같은 모둠을 주문해 부위별 개성을 골고루 맛보는 것도 방법이다.

내장 부위뿐만 아니라 흑모와규 고기 메뉴도 충실하다. 도톰한 두께감에도 탄력과 부드러움을 고루 갖춘 두툼한 특상 우설과 섬세하게 마블링이 들어간 상갈비 등은 살코기 본연의 만족감을 채워준다. 곁들임으로는 샐러리와 마를 담근 개성 있는 모둠 김치와 산뜻한 천엽회(센마이자시)가 준비되어 있어, 기름진 고기 사이에 입안을 깔끔하게 정리해준다.

매장 안에는 카운터석과 테이블석이 마련되어 있으며, 의자 아래에 짐이나 옷을 보관할 수 있도록 배려했다. 늦은 밤까지 붐비는 곳인 만큼 저녁 시간에 방문할 계획이라면 미리 예약해두는 편이 수월하다.